Berufsorientierungsmesse in Reichenbach

Am 29.01.2026 präsentierte sich unsere Berufsschule zahlreichen Interessenten zu informativen Gesprächen im Rahmen der Berufsorientierung und Berufsausbildung.

Im Mittelpunkt stand dabei das Berufsvorbereitungsjahr, welches an unserer Einrichtung in 10 verschiedenen Berufsbereichen absolviert werden kann sowie die 21 Berufe; darunter der Zahnmedizinische Fachangestellte.

Pilzprojekt- Pilz ist nicht gleich Pilz

Unsere Kochlehrlinge des 2. Ausbildungsjahres haben sich im Rahmen des Unterrichtes im Lernfeld 9 mit der Zubereitung von Pilzen beschäftigt und das erworbene Wissen praktisch angewendet. Dabei wurden Austernsaitlinge, Pfifferlinge, Enokipilze, Portobello, Kräutersaitlinge, Buchensaitlinge, Shitakepilze und braune Champignons verarbeitet. Unter fachmännischer Anleitung unserer beiden Küchenmeister Herr Huster und Herr Gruner wurden Gerichte wie Austernsaitlingschnitzel, Omelette mit Pfifferlingen, Pilzrisotto, Antipasti aus Pilzen, Pilzgulasch, Schnitzel mit Pilzfüllung, vogtländische Schwammespalken, Champignoncremesuppe, Pilzpolenta, Champignon a la Creme, Kartoffel-Pilz Auflauf, Schweinesteaks mit gebratenen Pilzen, gefüllte Portobellopilze gezaubert.

Für einen Tag Weltmeister

Am 16.1.26 waren die FGU- und Holzbearbeiter- Azubis beim Bob- und Skeleton-Weltcup am Eiskanal in Altenberg/Sachsen. Die weltbesten Sportler hautnah zu erleben, den Eiskanal abzulaufen und vor allem das grandiose Feeling im Zieleinlauf mitzuerleben, schaffte bleibende Erinnerungen für alle. Die Azubis haben sich außerdem im Laserbiathlon ausprobiert, im Bob gesessen und Skeletons getestet.

Hallenfußballturnier am 15.01.26

Traditionell findet im Januar unser Hallenfußballturnier statt. Nach intensiven aber fairen Spielen hat sich die Mannschaft unserer Fachoberschule (Klasse 12) durchgesetzt. Auf Platz 2 landete die Mannschaft des BVJ/K. Glückwunsch an alle Beteiligten.

Zu Gast bei Würth in Plauen

Am 05.01.26 absolvierten die Schüler des Fachbereiches Holztechnik und Gebäude- und Umweltdienstleistungen 1. Lehrjahr einen Maschinenkurs beim kürzlich in Plauen eröffneten Geschäft der Firma Würth.

Vorgangsbeschreibung Kochen

In der letzten Dezemberwoche probierten die Schüler des 1. Lehrjahres Gastronomie mit ihrer Deutschlehrerin, wie eine Roulade mittels einer Vorgangsbeschreibung gelingen kann.

Es hat allen wunderbar geschmeckt!

Stadtrallye

Im Rahmen des Deutschunterrichtes erkundeten die Schüler die Stadt Plauen nach einem zeitlich getakteten Plan, innerhalb dessen Stationsaufgaben zu erfüllen waren. Die Schüler lernten die Stadt Plauen auf eine andere, interessante Art neu kennen.

Textile Kunst in der Fabrik der Fäden

In der Fabrik der Fäden besichtigten die Klassen des Fachbereiches Wirtschaft und Verwaltung sowie BVB authentische historische Objekte in einem interessant gestalteten musealen und textilen Rahmen.

Berufsorientierung einmal anders

Wie soll es nach dem BVJ weiter gehen?

Zum Kreativtag informierten die 1. Lehrjahre der Fachbereiche Bau, Holz, Farbe, Garten, Metall, Hausmeister, Wirtschaft und Büromanagement, Handel und Lager, Zahnmedizin, Gastronomie mit Hotel und Restaruant, Hauswirtschaft und Küche sowie Gesundheit und Pflege über die 18 Berufsangebote unserer Schule.

Weihnachtsmarkt für Senioren

Für die Bewohnerinnen und Bewohner des Seniorenzentrum St. Elisabeth in Plauen veranstalteten unsere angehenden Verkäufer am 03.12.25 einen kleinen Weihnachtsmarkt. Die angebotenen Waren wurden im Vorfeld von den Schülern selbst liebevoll hergestellt.

Hauptfach MENSCH

Wir beteiligten uns in diesem Jahr zum ersten Mal an dem Projekt der Johanniter „Post gegen Einsamkeit“.

Dabei schrieben unsere Schülerinnen und Schüler Briefe, die dann in der Vorweihnachtszeit an ältere Menschen verteilt werden, z. B. in Pflegeheimen, Betreuten Wohnanlagen oder in der ambulanten Pflege.

Wir wünschen uns, damit ein bisschen Licht in diese Zeit zu bringen!

In der Weihnachtsbäckerei

Die Schülerinnen und Schüler des 3. Lehrjahres im Fachbereich Gastronomie sorgten mit ihrer Weihnachtsbäckerei für jede Menge Vorfreude auf Weihnachten.

Verkaufsgespräche live geführt

Die angehenden Verkäufer probierten im Möbelcenter Biller live Verkaufsgespräche. Eine Schülerin bekam vom dortigen Ausbildungsleiter sogar ein Feedback mit Sternchen. Die Schülerinnen und Schüler führten mit vorbereiteten Fragen ein Interview mit der Biller-Gestalterin. Die Fragen reichten von der Planung und Durchführung einer Schaufenstergestaltung bis hin zu Ausbildungsmöglichkeiten im Möbelhaus.

Der Austausch war intensiv und sehr angenehm.

Erste Eindrücke der Zahnmedizinischen Fachangestellten

Nach den ersten Schulwochen im neuen Beruf fand eine erste Reflexion zur Schule und der praktischen Ausbildung statt.

Weinseminar Deutsches Weininstitut

An 2 Tagen erlebten die Schülerinnen und Schüler des 2. Lehrjahres Fachkraft Gastronomie und Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ein beindruckendes Seminar über die wichtigsten 13 Weinanbaugebiete der BRD. Der Workshop endete mit einer Prüfung und einem Zertifikat.

DEHOGA Messebesuch ISST GUT 2025 der Gastronomieazubis

Am 04.11.25 besuchten die Schülerinnen und Schüler des Fachbereiches Gastronomie die DEHOGA-Messe in Leipzig.

Die Schüler nahmen viel Inspiration mit für ihren weiteren beruflichen Werdegang.

Vorbereitung des Fischbuffets im März 2026

Die Schülerinnen und Schüler des 3. Lehrjahres Koch, Hotel und Restaurant planen bereits im November das Projekt „Fischbuffet“ , zu dem ihre Ausbildungsbetriebe und der Landrat mit dem Oberbürgermeister der Stadt Plauen erwartet werden.

Fakt oder Fake?

In einem Medienprojekt zum Thema "Fakes und Filter - im Netz den Durchblick behalten" setzten sich die Klassen des Fachbereiches Wirtschaft und Verwaltung mit den Risiken des Internets auseinander.
Dabei lernten sie gezielt Fakenews im Internet zu enttarnen und mit diesen richtig umzugehen. 

Projekttag Fruchthof Plauen

Im Oktober planten die Azubis des Fachbereiches Gastronomie selbstständig ein selbst gestaltetes Menü und besorgten dazu im regionalen Fruchthof Plauen die entsprechenden Zutaten. Die Ergebnisse konnten sich sehen lassen!

Fachmännische Verarbeitung von Schwein

Die Köche des 3. Lehrjahres übten in diesem Monat fachmännisch die Zerlegung und Aufbereitung eines halben Schweines.

Garderobe im Parktheater im neuen Gewand

Die Lehrlinge des Fachbereiches Bautechnik sanierten die Garderobe des Parktheaters mit dem Fachlehrer in mühevoller Kleinarbeit.

Die Akteure können sich freuen!

Eröffnung Zahnmedizinische Fachangestellte

Am 11.08.2025 begrüßten wir unsere 15 neuen Schülerinnen im Bildungsgang „Zahnmedizinische Fachangestellte“. Wir wünschen allen einen guten Start in den neuen Lebensabschnitt!

Berufsorientierungsmesse in Reichenbach

Im September präsentierte sich unsere Berufsschule zahlreichen Interessenten zu informativen Gesprächen im Rahmen der Berufsorientierung und Berufsausbildung.

Im Mittelpunkt stand dabei das Berufsvorbereitungsjahr, welches an unserer Einrichtung in 10 verschiedenen Berufsbereichen absolviert werden kann.

Zu Gast im Hotel Kempinski in Dresden

Die Azubis im Beruf Hotelfachfrau/-mann besuchten mit ihrer Klassenlehrerin Frau Pflug in dieser Woche das Hotel Kempinksi in Dresden, um praxisnah den Hotelbetrieb zu beschnuppern.

Ausbildungsmesse im Vogtlandstadion

Am 21.08.2025 präsentierten sich unsere Berufsschule zahlreichen Interessenten zu informativen Gesprächen.

Unterstützt wurde der Messestand durch Lehrlinge der Gastronomie, die kulinarische Kostproben an die Besucher weiterreichten.

Zeugnisausgabe im BVJ

Aus den Händen ihrer Klassenleiter erhielten die Schüler unserer BVL-Klassen ihre Zeugnisse. Im Rahmen einer Feierstunde in der Aula unserer Schule konnten noch einmal die schönsten Momente des Schuljahres betrachtet werden. Wir wünschen allen Schüler alles Gute für ihre Zukunft.

Nach der Sommerpause Start ins 3. Lehrjahr

Die Schülerinnen und Schüler des 2. Lehrjahres im Fachbereich Gastronomie tankten Kraft am letzten Schultag und freuen sich auf den Start in das letzte Ausbildungsdrittel!

Internationale Küche

Unter fachkundiger Anleitung der Fachlehrerin Frau Blümel übten die Azubis des 3. Lehrjahres für ihr praktisches Examen im Bereich Koch und Restaurant mit Gerichten aus der Schweiz, Italien, Frankreich und Griechenland.

Wir wünschen viel Erfolg bei den Prüfungen!

Altenburger Destillerie und Liqueurfabrik

Am 20.06.25 erlebten die Schülerinnen und Schüler des 3. Lehrjahres Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie einen spannenden Tag in der Altenburger Destillerie und Liqueurfabrik. Der Lehrstoff zum Thema Getränke konnte auf eindrucksvolle Weise umgesetzt werden.

Time to say goodbye

Nach 2 erfolgreichen Schuljahren werden die Schülerinnen und Schüler der Fachrichtung Lager in ihre Zukunft entlassen. Wir wünschen alles Gute und weiterhin viel Erfolg!

Das Menü ist serviert

Das Schuljahresende wurde gebührend mit einem tollen Abschlusstag beendet. Wir wünschen schöne und erholsame Ferien!

Karibischer Azubibrunch im Best Western

Am 30.04.25 folgten die Kolleginnen und Kollegen der AKS einer Einladung zum Azubibrunch ins Hotel Best Western. Die Schüler setzten das Thema „Karibik“ mit einem Drei-Gänge-Menü sehr gut um und präsentierten in der Praxis ihr erworbenes Können und Wissen.

Große Kinderkonferenz im Rathaus Plauen

Am 04.06.25 folgten 2 Schülerinnen der FOS und der Berufsausbildung der Einladung des Deutschen Kinderschutzbundes zur Kinderkonferenz. Themenschwerpunkte waren u.a. Medien- und Handynutzung in den Schulen. Bürgermeister T. Kämpf stellte sich dabei den zahlreichen Fragen der Jugendlichen.

Sitzplätze im Parktheater im neuen Gewand

Die Lehrlinge des Fachbereiches Bautechnik sanierten die Sitzbereiche des Parktheaters mit dem Fachlehrer in mühevoller Kleinarbeit.

Die Gäste können sich freuen!

Erfolgreicher Abschluss einer zweijährigen Ausbildung

Im Juni 2025 wurde der Abschluss der zweijährigen Ausbildung zum Fachpraktiker Lager bei einem kleinen Grillfest gefeiert.

Herzlichen Glückwunsch!

Projekt Siebdruck

Die Klasse „Fachwerker für Gebäude- und Umweltdienstleistungen“  hat im Rahmen eines Projekttages  per Siebdruck T-Shirts mit dem Schullogo nach eigenen Wünschen gestaltet und bedruckt.

Praktische Hilfe im Himalaja

Unser Schüler David Taeger besuchte zum wiederholten Male ein Dorf im Himalajagebirge in Nepal um den Menschen vor Ort tatkräftig zu helfen. Wir sind stolz auf dieses großartige Engagement!

Komplexe Arbeitsaufgabe im BVJ

Die Schüler des Fachbereiches Holztechnik bauten in Rahmen ihrer Prüfung ein Vogelhaus. Die Ergebnisse konnten sich sehen lassen!

Mottowoche im BVJ

Die Schulzeit des BVJ ging mit einer spannenden Mottowoche zu Ende. So gaben sich die Jugendlichen als Rentner, im Rollentausch der Geschlechter u.v.m. Damit wurde die Zeit der Komplexen Arbeitsaufgabe und des Endspurts im BVJ eingeläutet.

Projekt Berufsorientierung Holztechnik

Diese kreativen Kerzenständer entstanden aus allerlei verschiedenartigen Holzresten bei einem Projekttag der Schüler der 9. Klasse der Oberschule „Friedrich Rückert“.

Besuch der Wernesgrüner Brauerei

Die Jugendlichen des Fachbereiches Gastronomie besuchten am 14.05.2025 mit ihren Fachlehrern die Wernesgrüner Brauerei und erfuhren eine Menge zu Betriebsabläufen und der einheimischen Bierherstellung.

Tag der offenen Tür bei Christel Knoll

Am 13.05.25 folgten die Schülerinnen und Schüler einer Einladung zum Tag der offenen Tür bei der Firma Christel Knoll.

Das vogtländische Familienunternehmen versorgt seit mehr als 30 Jahren Hotellerie, Gastronomie und Privatkunden im Vierländereck Sachsen, Thüringen, Bayern und Tschechien.

Evaluierung des Standes der Digitalisierung im Rahmen einer Dissertation

Am 08.05.25 stellte Dr. Malte Grohmann seine Ergebnisse der Studie zur Umsetzung der Digitalisierung unserer Schule dem Lehrerteam vor. In der Vorbereitungswoche des kommenden Schuljahres wird die Auswertung mit einem interaktiven Workshop abgerundet.

Dr. Grohmann promovierte an der Liberty University Lynchburg.

Weinseminar Deutsches Weininstitut

An 2 Tagen erlebten die Schülerinnen und Schüler des 2. Lehrjahres Fachkraft Gastronomie und Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ein beindruckendes Seminar über die wichtigsten 13 Weinanbaugebiete der BRD. Der Workshop endete mit einer Prüfung und einem Zertifikat.

Hotel Schloss Rabenstein

Am 26.03.2025 besuchten Schülerinnen und Schüler des BVJ gemeinsam mit Frau Dölling und Frau Sommer die Veranstaltung „Alles so schön bunt hier“ und bereiteten abschließend auf diese Art die Demokratie- und Medienprojekte dieses Schuljahres nach.

Fischbuffet am 28.03.2025

Die Schülerinnen und Schüler des 3. Lehrjahres Koch, Hotel und Restaurant zauberten am 28.03.2025 ein fantastisches Buffet rund um das Lehrplanthema Fisch.

Kreativtag zur Berufsorientierung

Am 17.03.25 orientierten sich über 200 Schüler und Schülerinnen des BVJ und Gäste aus zahlreichen vogtländischen insgesamt 18 verschiedenen Stationen über das breite Ausbildungsangebot unserer Schule.

Das Spektrum reichte von Pflege über Gewerke der Bautechnik, Metalltechnik, Holztechnik, Haustechnik, Farbtechnik, Gartentechnik, Wirtschaft/Lagerlogistik/Verkauf bis hin zu Gesundheit, Gastronomie und Küche.

Berufsorientierungsmesse in der Pestalozzischule in Reichenbach

Im Februar präsentierte sich unsere Berufsschule zahlreichen Interessenten zu informativen Gesprächen im Rahmen der Berufsorientierung.

Im Mittelpunkt stand dabei das Berufsvorbereitungsjahr, welches an unserer Einrichtung in 10 verschiedenen Berufsbereichen absolviert werden kann.

Ausbildungsmesse in der SchlossArena Auerbach

Am 12.03.2025 präsentierten sich unsere Berufsschule zahlreichen Interessenten zu informativen Gesprächen rund um die 17 Ausbildungsberufe der AKS Plauen.

Hallenfußballturnier im Februar 2025

Traditionell fand vor den Winterferien unser Hallenfußballturnier der Schüler der Adolph-Kolping-Schule und der Freien Schulen Plauen statt. Dabei wurde fair um die Platzierungen gekämpft. Glückwunsch an die stolzen Sieger und die Platzierten.

Neujahrsempfang der vogtländischen Zahnärzte

Die Lehrlinge des Fachbereiches Gastronomie umrahmten mit ihrer praktischen Tätigkeit den Neujahrsempfang der vogtländischen Zahnärzte, die sich in der Schule über den Start des neuen Bildungsganges „Zahnmedizinische Fachangestellte“ ab dem Schuljahr 25/26 informierten.

Projekt „Weihnachtliches“

Diese kreativen Karten entstanden aus allerlei verschiedenartigen Material im Berufsvorbereitungsjahr und schmücken nun das Zuhause der Schülerinnen und Schüler zu Weihnachten.

Vorstellung der Ausbildungsbetriebe

Im Rahmen eines Projektes im Englischunterricht stellten die Auszubildenden des 1. Lehrjahres im Bereich der Gastronomie mittels einer Präsentation ihre Ausbildungsbetriebe vor.

Ausgewählte Näh- und Häkelarbeiten

Die Schülerinnen und Schüler des 3. Lehrjahres Fachbereich Hauswirtschaft glänzten diese Woche mit außergewöhnlichen Handarbeiten, die nächstes Jahr verschenkt werden.

Evaluierung des Standes der Digitalisierung im Rahmen einer Dissertation

Im Rahmen seiner Doktorarbeit evaluiert Ph.D. Candidate Malte Grohmann den Stand der Digitalisierung an unserer Schule. Malte Grohmann promoviert an der Liberty University Lynchburg. Wir sind sehr gespannt auf die Ergebnisse seiner Forschung um zu erfahren, wie wir uns trotz gutem Stand der Digitalisierung auch auf diesem Gebiet weiterentwickeln können.

Tag der offenen Tür

Erstmals öffneten sich für Schüler und Zahnärzte des Vogtlandes die Türen für den ab Schuljahr 2025/26 geplanten neuen Beruf des Zahnmedizinischen Fachangestellten.

Textile Kunst in der Fabrik der Fäden

In der Fabrik der Fäden besichtigten die Klassen des Fachbereiches Hauswirtschaft authentische historische Objekte in einem interessant gestalteten musealen und textilen Rahmen. Dabei probierten sie sich praktisch aus.

Besuch der Wernesgrüner Brauerei 

Die Jugendlichen des Fachbereiches Gastronomie besuchten am 05.11.2024 mit ihren Fachlehrern die Wernesgrüner Brauerei und erfuhren eine Menge zu Betriebsabläufen und der einheimischen Bierherstellung.

„Ausgefragt, nachgehakt!“ - Speed-Dating mit Politikern

Am Dienstag, den 29.10.2024 fand an unserer Schule ein „Speed-Dating mit Politikern“ statt. Dazu eingeladen hatte die Deutsche Gesellschaft e. V.,ein Verein zur Förderung politischer, kultureller und sozialer Beziehungen in Europa, unter dem Titel „Ausgefragt, nachgehakt!“. Dr. Marius Kleinknecht von der Deutschen Gesellschaft e.V. moderierte den Vormittag an unserer Schule. Zu unseren Gästen zählten Jörg Schmidt als Vertreter der CDU, Maria Koch als Vertreterin der SPD und René Standke als Vertreter der AfD. Weiterhin freuten wir uns, Petra Rank von der Partei Die Linke, Gerhard Liebscher vom Bündnis 90/Die Grünen und Jeremy Ziron als Vertreter der FDP, ebenso wie Rene Hegel vom BSW unsere Gäste nennen zu dürfen.

Sachsens bester Azubi im Bereich „Fachpraktiker Lager“

Unser Schüler Jason Meyer wurde am 23.10.24 in der IHK Chemnitz als bester Auszubildender im Bereich Fachpraktiker Lager ausgezeichnet. Verbunden ist diese Auszeichnung mit einem Stipendium. Wir gratulieren Jason dazu und wünschen ihm alles Gute für seine Zukunft.

Berufsorientierungsmesse in Reichenbach

Im September präsentierte sich unsere Berufsschule zahlreichen Interessenten zu informativen Gesprächen im Rahmen der Berufsorientierung und Berufsausbildung.

Ausbildungsmesse im Vogtlandstadion

Am 22.08.2024 präsentierten sich unsere Berufsschule zahlreichen Interessenten zu informativen Gesprächen. Unterstützt wurde der Messestand durch Lehrlinge der Gastronomie, die kulinarische Kostproben an die Besucher weiterreichten.

Projekt Treppensanierung für die Schule

Die Lehrlinge des Berufes „Hochbaufachwerker und „Fachwerker für Gebäude- und Umweltdienstleistungen“ sanierten gemeinsam mit ihrem Fachlehrer die Eingangstreppe unserer Schule und setzten gelerntes Wissen praktisch um.

Netzwerktreffen Fachkräfte International

Die Lehrlinge des Fachbereiches Gastronomie umrahmten mit ihrer praktischen Tätigkeit das Netzwerktreffen Fachkräfte International vom 30.09.2024 und zeigten dabei erfolgreich, welche Fähigkeiten und Fertigkeiten sie bisher erlernt haben.

Bildungsträgertreffen der überbetrieblichen Kooperationseinrichtungen

Die Lehrlinge des Fachbereiches Gastronomie umrahmten mit ihrer praktischen Tätigkeit das Bildungsträgertreffen der überbetrieblichen Kooperationspartner unserer Schule und zeigten dabei erfolgreich, welche Fähigkeiten und Fertigkeiten sie bisher erlernt haben.

Zeugnisausgabe im BVJ

Aus den Händen ihrer Klassenleiter erhielten die Schüler unserer BVL-Klassen ihre Zeugnisse. Im Rahmen einer Feierstunde in der Aula unserer Schule konnten noch einmal die schönsten Momente des Schuljahres betrachtet werden. Wir wünschen allen Schüler alles Gute für ihre Zukunft.

Dank an Klassenleiter

Mit einem schönen Präsent bedankten sich die Schüler der Klasse „Fachpraktiker Gartenbau, 3. Lehrjahr“ bei ihrem Klassenlehrer Herrn Scherbaum für die schöne Zeit an der Adolph-Kolping-Schule.

Probeprüfung Gastronomie

Unter fachkundiger Anleitung der beiden Lehrkräfte Frau Blümel und Herr Huster übten die Azubis des 3. Lehrjahres für ihr praktisches Examen im Bereich Koch und Restaurant.

Wir wünschen viel Erfolg bei den Prüfungen!

Fakt oder Fake?

In einem Medienprojekt zum Thema "Fakes und Filter - im Netz den Durchblick behalten" setzten sich die Klassen des zweiten Lehrjahres der Gastronomieausbildung mit den Risiken des Internets auseinander.
Dabei lernten sie gezielt Fakenews im Internet zu enttarnen und mit diesen richtig umzugehen.